Casadielles para los encerrados - León lucha por la minería otro día bajo tierra

Nació en la cuenca minera asturiana. Es hija de mineros y vive con su familia en Bembibre, minera también. Isabel González es consciente del apoyo que tienen los encerrados desde el 21 de mayo en el travesal del caleyo cinco sur. Sabe que la comida no les falta y, por este motivo, quiso hacerles algo diferente, para endulzarles su encierro y para estrechar los lazos entre los mineros asturianos y leoneses, entre todos los encerrados y entre todos los que van caminando hacia Madrid: una caja llena de casadielles, el dulce típico asturiano.

Isabel no quiso decir cuánto tiempo invirtió en elaborar este postre: «Yo quiero que vean que tienen el apoyo de fuera y se las he hecho con todo el corazón, no he pensado en el tiempo que he tardado», comentó resuelta esta mujer que acudió al pozo con su marido y un grupo de miembros de Fundación Cultura Minera. Las casadielles bajaron arrimadas a la comida de ayer, arroz y ensalada con pinchos morunos.

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